Devois de Perret rosé

Eindelijk een rosé die goed past bij complexe en kruidige Aziatische schotels. De toon van pomelo, een van oorsprong Thaise vrucht, is herkenbaar. Daarnaast proef je ook een zweem van menthol. Maar deze rosé smaakt natuurlijk ook prima bij op Europese wijze bereide (gerookte) zalm en wit vlees.

De wijn is samengesteld uit de druivenrassen Syrah 70%, aangevuld met Grenache 20% en Cinsault 10%. De druiven worden in de nacht geplukt om zo een te snelle oxidatie in de warme zon overdag te voorkomen. De frisheid en de smaak van de druiven blijft hierdoor beter in tact

---