DOMAINE DE JU

Ju is hoe zijn vrienden Julien Cornud noemen. Hij is een authentieke wijnmaker uit de zuidelijke Rhône, die op de hellingen rond de iconische Mont Ventoux een prachtige en krachtige rode wijn maakt. Ook hij mag gebruikmaken van verschillende druivensoorten om deze intense en alcolholrijke wijn (14,5%) te assembleren. Ongeveer 30% Grenache, 50% Syrah en zo'n 20% Carignan staan aan de basis van een volle wijn met kruidige sporen. Het is een wijn die zich prima laat combineren met stevige vlees- en kaasschotels. Om maar te zwijgen over de geschiktheid als natafelwijn!

---